瀨粉是宅梧當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃,深受宅梧人民的喜愛。勤勞的宅梧人民更喜愛自己動手制作瀨粉。選用優(yōu)質粘米粉,倒入大盆中,加水后不斷攪拌,讓其更加細滑,這是制作瀨粉的前期工作,好的米糊漿是制作爽口瀨粉的必要條件。制作好的瀨粉,細致均勻,光滑有彈性,這是瀨粉師傅的精心杰作,挺考驗一個人的手藝,也需要有很好的耐心,才能制作出爽口美味的瀨粉條。
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