用宅梧本地生產的馬蹄粉作為制作原料,將馬蹄粉倒進容器,然后倒入小量溫水攪成糊狀,再倒入已經煮好的黃糖漿,再繼續(xù)攪拌成黃糖馬蹄漿。然后進行下一步的蒸糕,在鍋里放入適當?shù)那逅?,放上盤。盤里先淋上一層薄薄的油,等鍋里水燒開后,倒入第一層黃糖馬蹄漿,均勻地倒。淋上第一層黃糖馬蹄漿后,把鍋蓋蓋上,蒸2分鐘,2分鐘后糕體已經半熟。這時候淋上第二層黃糖馬蹄漿,就這樣輪流倒入—蒸—倒入,最后直至成形。
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